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Chakakhan Gastrobar

Chaka es la planta principal que sirve de entrada al local y da la bienvenida al visitante. Un espacio amplio y luminoso, presidido por una imponente barra, por la que desfilarán sugerentes tapas del mundo para hacer un alto en el camino, reencontrarse con los amigos y compartir bebidas y cócteles exóticos, en un ambiente distendido e informal, de manera non-stop.

PLATILLOS

Una receta popular de aperitivo de la Provincia del Norte de Irán (Gilan). Está hecho con aceitunas verdes, melaza de granada, nueces, ajo y hierbas aromáticas.
4,50€
Crujiente fritura de boniato, yuca, patata violeta.
Acompañado con 2 salsas: huancaína y cilantro.
6,90€
Ensalada de garbanzos estilo marroquí. Acompañada
de espinacas, hummus, dátiles, arándanos y pan de pita.
4,50€
Receta callejera de África oriental. Croquetas elaboradas
con lentejas rojas y acompañadas de salsa piri piri.
6,50€
Majado de berenjena asiática asada al carbón, aliños picantes
y salsa de yogur. Servido con chips de pasta Wonton.
5,90€
Pescado del día macerado en salsa de yogur y especias asiáticas como galanga, cúrcuma y jengibre. Se sirve caliente.
14,00€
Guiso vegetariano andino de patata con leche de vaca, aguacate, achiote, ají y queso.
7,50€
Versión de la ensalada Thai de ternera a la brasa. Servida con papaya verde y vinagreta de chili oil.
9,90€
Confit de pato que celebra la fiesta de Ashura con vinagreta
de orejones, higos y pistacho.
14,90€
Receta de influencias indias y origen sudafricano.
Pan relleno de curry con pollo y yogur.
10,50€
Tradicional plato de Minas Gerais, con relleno de pierna de cerdo cocinado a baja temperatura salteado con Kale y mermelada de guayaba.
7,00€
Arepa de choclo, carne de cerdo mechada y queso estilo latino. Salsa picante a base de aguacate y jalapeños.
10,00€
Bocadillo de embutido de jabalí en pan baguette, con ensalada de papaya verde, zanahoria, cebolla y cilantro. Originario de la colonización francesa en Vietnam.
6,90€
Deliciosos tacos de lechuga para montárserlos uno mismo. El relleno se
prepara con carne de vacuno aderezada, hierbas y salsa de yogur.
7,50€
Plato costeño mexicano muy refrescante. Corvina marinada
con boniato, aguacate, cebolla roja, choclo y jalapeño fresco.
8,50€ (Sólo en temporada)
Alitas marinadas en pasta de tamarindo, ajo, chiles y azúcar moreno.
8,50€
Ramen frío a base de caldo vegetal, alga kombu y fideos vermicelli.
Acompañado de fresas, manzana, daykon, pepino y alga nori.
8,50€
Base de pan Lavash. Brocheta de cordero condimentada al estilo persa.
Tomates cherry asados con menta, chutney de menta y yogur.
12,50€
Costillas de cerdo cocinado a baja temperatura, puré de ají amarillo y plátano macho acompañado de chayote frito y puré de aguacate.
22,00€

OSTRAS

Ostra al natural.
4,00€
Ostra aliñada con gazpacho de jalapeños frescos
y tomatillo verde.
4,50€
Ostra aliñada con leche de coco, zumo de lima y hoja de lima kaffir.
4,50€
Ostra aliñada con pisco sour y cancha crujiente.
4,50€
Ostra aliñada con vino blanco, pimienta negra y perejil.
4,50€

COCKTAILS

Mezcal macerado con citronela, tamarindo, tajín.
12,00€
Dulce, potente, con una intensidad inigualable.
10,00€
Jinzu Gin, yuzu, jenjibre, té matcha.
13,00€
Elegante con un sabor especiado. Gin, falernum, sirope de romero, naranja bitters, limón.
10,00€
Cachaça, agua de coco, piña, curry,
cacahuetes, nata de coco
12,00€
Aromático con un poderoso matiz floral, sabores de Irán.
Gin, jarabe de azafrán, agua de rosas, pistacho, limón.
10,00€
Cocktail Signature de nuestro coctelero Lewis Kay,
finalista Europeo de Bacardi Legacy 2017.
Bacardi 8, Laphroaig 10, Absenta, vino de Rioja,
chocolate negro.
13,00€
Equilibrio entre dulce y picante, una noche inolvidable en Koh Phangan.
Ron, coco, jengibre, chilli, hojas de kar, ginger beer.
10,50€

ALCOHOL FREE

Azafrán, agua de rosas, cardamomo, nata y vainilla.
7,00€
Cilantro, pepino, jengibre, pomelo, limón, pimienta rosa.
6,00€
Miel, nueces, soja.
6,00€

Cacao negro, pistacho, menta, nata.

6,50€

VINOS

VINO BLANCO

Vino de color amarillo brillante, persistente y acidez equilibrada.

Botella: 36,00€

Aromas herbáceos con notas de pomelo, miel y mango. Fresco y con buena acidez.

Copa: 3,70€ – Botella: 17,50€

Aromas de peras blancas con notas minerales y de avellana tostada. Es un vino complejo y elegante, con un final largo y vibrante.

Botella: 33,00€

Sabores complejos de anacardo, cítricos, con notas florales blancas. Equilibrado con acidez firme y fresca.

Botella: 67,00€

Aromas de fruta blanca madura con elegantes notas ahumadas y especiadas. Boca estructurada y sedosa, se muestra un conjunto con buen equilibrio y gran persistencia.

Copa: 3,80€ – Botella: 18,50€

De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, con un volumen bien definido hasta la retronasal.

Botella: 75,00€

Aromas de melón maduro, lima ácida y un pequeño toque de roble en la nariz. Un vino equilibrado con un final largo, firme y afrutado.

Botella: 20,00€

Aromas que recuerdan las frutas tropicales maduras con un toque de fruta cítrica. El paladar es sedoso, con buena estructura ácida y con un final largo.

Botella: 22,00€

VINO TINTO

Aromas de cerezas, ciruelas y moras. Sabores de arándanos, café, especias, tabaco.

Botella: 52,00€

Aromas frutales con notas de mora combinado con un fondo espaciado. Equilibrio adecuado, destaca su amabilidad en el paso de boca.

Copa: 3,70€ – Botella: 17,50€

Aromas intensos de grosella y cereza, con notas de humo. Paladar suave, taninos finos, frutos rojos maduros
con toques de hierbas.

Botella: 30,00€

Elegantes recuerdos a fruta madura y regaliz. Balsámico y con notas especiadas, boca redonda, amplia y sedosa con un largo pos gusto frutal.

Botella: 18,50€

Aromas a fruta madura, dulces, con matices de coco y torrefactos. Amplio, dulces, de prolongado final y agradable retrogusto.

Botella: 18,50€

Aromas a baya roja, mora y ligeros tonos de vanilla, pimiento y clavo.

Botella: 32,00€

Aromas a chocolate negro y café, con un toque de menta y ciruelas al horno. El paladar muestra caracteres distintivos de café y chocolate, que se equilibran con taninos suaves.

Botella: 40,00€

En el piso superior se encuentra el restaurante Khan. En un ambiente relajado e íntimo, los comensales toman posición alrededor de la sólida barra que rodea la cocina abierta de la sala, el ritual de los fogones está a punto de comenzar. Especias y aromas de lugares remotos potencian la atmósfera de misterio y exotismo. En el centro de la acción, cocineros y personal de sala trabajan al unísono para deleitar a los clientes, una elaborada gastronomía con raíces en Asia, Sudamérica, Oriente Medio y África.

PLATOS PRINCIPALES

Majado de berenjena asiática asada al carbón y aliños picantes.
Servido con chips de pasta Wonton.
5,90€
Guiso vegetariano andino de patata con leche de vaca,
aguacate, achiote, ají y queso.
7,50€
Plato vegetariano a base de mijo y mini verduras aliñadas
con especias árabes y jugo de carne opcional para acompañar.
14,90€
Plato costeño mexicano muy refrescante. Corvina y gambas marinadas con boniato, aguacate, cebolla roja, choclo y jalapeño fresco.
13,50€
Fritura de cangrejo de concha blanda acompañada de una salsa picante con base de tomate y vino blanco.
18,00€
Costilla de ternera Angus marinada en chimichurri y cocinada al vacío. Acompañada de patata asada con espinacas a la crema y escarola.
18,50€ (mínimo 2 pers/ minimum 2 pers.)
Plato de origen cantonés con influencias callejeras. Dorada a la plancha con verduras salteadas y salsa de miso blanco.
16,00€
Costillas de cerdo cocinado a baja temperatura, puré de ají amarillo
y plátano macho acompañado de chayote frito y puré de aguacate.
22,00€
Carrillera guisadas despacio y servida con una salsa
a base de cacahuete y pimienta de Jamaica. Se sirve con Fufú.
16,00€
Solomillo ibérico a la brasa acompañado de puré de camote,
aceite de axiote y huitlacoche salteado.
13,90€
Mar y montaña versión tailandesa con una base de curry verde hecho en casa. Se sirve con arroz jazmín.
15,00€ / 13€ opción vegetariana.
Confit de pato que celebra la fiesta de Ashura con vinagreta de orejones, higos y pistacho.
14,90€

OSTRAS

Ostra aliñada con gazpacho de jalapeños frescos y tomatillo verde.
4,50€
Ostra aliñada con leche de coco, zumo y hoja de lima kaffir.
4,50€
Ostra aliñada con pisco sour y cancha crujiente.
4,50€
Ostra aliñada con salsa de mantequilla, vino blanco, pimienta negra y perejil.
4,50€

ACOMPAÑANTES

Arroz al vapor aliñado con aceite de coco
2,50€
Pan frito.
2,50€

DULCE

Declinación del té chai. Bizcocho cremoso de chocolate negro, cardamomo helado de chocolate con leche y té chai.
7,00€
Corte de helado de azafrán y pistacho.
4,50€
Nuestra versión dulce del cous cous tradicional.
6,00€
Ganache de chocolate con crujiente de sésamo, aceite de oliva y sal.
6,00€
Pan Mantou marinado en leche de coco y caramelizado, caramelo salado, chicharrones, tomillo y helado de lúcuma.
6,00€

GIN & TONICS

Con diferentes flores del mundo
10,00€
Naranja, cardamomo
13,00€
Pimiento rosa, fresa, manzana
13,00€

BRUNCH

Te ofrecemos la posibilidad de degustar platos de lugares tan remotos como Mozambique, Brasil, Irán, México, Singapur o Corea a ritmo de reagge, soul & funk. Especialidades dulces, saladas, mezclas de explosivos zumos naturales, cócteles de autor, cafés y tés, todo lo necesario para que disfrutes de este viaje gastronómico, todos los fines de semana.

Horario del Brunch:
Sábado y Domingo 12:00–17:00

MÚSICA

Cada fin de semana Chaka khan cuenta con una programación musical donde destacados ‘Music selectors’ de la ciudad, amenizan la noche con sesiones a ritmo Disco, Funky, Worldmusic, Afro, House y Electro.

De 22h30 a 02:00

MÚSICA

Cada fin de semana Chaka khan cuenta con una programación musical donde destacados ‘Music selectors’ de la ciudad, amenizan la noche con sesiones a ritmo Disco, Funky, Worldmusic, Afro, House y Electro.

De 22h30 a 02:30

RESERVAS

Horario de apertura:
Lunes a Viernes 17:00-02:00
Sábado y Domingo 12:00–02:00

POR TELÉFONO:
934 61 56 69

Reservas únicamente para la sala restaurante Khan y nuestro Brunch

 

CONTACTO

(0034) 934 61 56 69

hello@chakakhan.es
reservas@chakakhan.es

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#chakakhanbcn

  • 5 star ratingEspectacula, sobretodo los postres Agradable restaurante en el Raval de Barcelona, cocina exótica, africana, asiática, latina..

    Variedad de platos, con opciones vegetarianas y veganas, pero...
    read more

    Francesc N Avatar
    Francesc N
    27/10/18

    5 star ratingCada vez mejor Comida increíble, todo me sorprendió. No era la primera vez que iba y todo como siempre nos ha gustado. El... read more

    Alice B Avatar
    Alice B
    21/10/18

    5 star ratingIncreíble Restaurante que se comparte en dos plantas. Abajo las tapas y arriba el restaurante principal. Yo he probado la parte... read more

    AldoA1045 Avatar
    AldoA1045
    20/10/18
  • 5 star ratingMuy recomendable Tapas exóticas buenísima. El camarero Aldo, muy simpático y agradable, ha sido de grande ayuda explicando los platos y recomendando... read more

    Laura L Avatar
    Laura L
    19/10/18

    5 star ratingStar " ALDO" Comida típica de Asia y África. Nuestro camarero Aldo nos recomendó muy bien. El confit de pato es el plato... read more

    Maruf R Avatar
    Maruf R
    18/10/18

    5 star ratingLa experiencia vale la pena. La experiencia vale la pena. Optamos por la opción de menú lo que te permite probar varios platos y un... read more

    David C Avatar
    David C
    15/10/18
  • 5 star ratingViaje gastronomico muy interesante Estuvimos en la barra de arriba y cenamos el menú degustación. Un descubrimiento de sabores e ingredientes latinos y asiáticos;... read more

    Nunuma83 Avatar
    Nunuma83
    05/10/18

    5 star ratingExplosón de sabores multicultural Fuimos a cenar y fue una experiencia inolvidable. El local es un sitio de mucho confort, muy bien diseñado y... read more

    Bruno C Avatar
    Bruno C
    03/10/18

    5 star ratingMuy bueno Comida excelente, cocktails muy buenos , decoración y ambiente estupendos y lo mejor sin duda el equipo humano . La... read more

    GlobeTrotting597070 Avatar
    GlobeTrotting597070
    29/09/18
  • 5 star ratingEspectacular Inmejorable el menú degustación y el trato del personal.. especialmente Cisco y Alejandro, con unas explicaciones y un acompañamiento super... read more

    niveruca Avatar
    niveruca
    24/09/18

    5 star ratingTodo genial! Una mezcla muy interesante. Desde los vinos pasando por la comida y los postres. Vino sudafricano, platos de Singapur, México,... read more

    letu19 Avatar
    letu19
    18/09/18

    5 star ratingImpresionante!! Hemos ido a celebrar nuestro aniversario y nos hemos llevado una grata sorpresa. Mi marido les pidió la mejor mesa... read more

    Jud r Avatar
    Jud r
    15/09/18