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Chakakhan Gastrobar

Chaka es la planta principal que sirve de entrada al local y da la bienvenida al visitante. Un espacio amplio y luminoso, presidido por una imponente barra, por la que desfilarán sugerentes tapas del mundo para hacer un alto en el camino, reencontrarse con los amigos y compartir bebidas y cócteles exóticos, en un ambiente distendido e informal, de manera non-stop.

PLATILLOS

Una receta popular de aperitivo de la Provincia del Norte de Irán (Gilan). Está hecho con aceitunas verdes, melaza de granada, nueces, ajo y hierbas aromáticas.
4,50€
Crujiente fritura de boniato, yuca, patata violeta.
Acompañado con 2 salsas: huancaína y cilantro.
6,90€
Receta callejera de África oriental. Croquetas elaboradas con lentejas rojas y acompañadas de salsa piri piri.
6,90€
Majado de berenjena asiática asada al carbón, aliños picantes y salsa de yogur. Servido con chips de pasta Wonton.
5,90€
Ensalada de garbanzos estilo marroquí. Acompañada de espinacas, hummus, dátiles, arándanos y pan de pita.
5,50€
Pescado del día macerado en salsa de yogur y especias asiáticas como galanga, cúrcuma y jengibre. Se sirve templado.
14,50€
Guiso vegetariano andino de patata con leche de vaca, aguacate, achiote, ají y queso.
7,50€
Versión de la ensalada Thai con gambas. Servida con papaya verde y vinagreta de chili oil.
9,90€ / 8,90€ (Opción vegetariana)
Confit de pato que celebra la fiesta de Ashura con vinagreta de orejones, higos y pistacho.
14,90€
Receta de influencias indias y origen sudafricano.
Pan relleno de curry con pollo y yogur.
10,50€
Tradicional plato de Minas Gerais, con relleno de pierna de cerdo cocinado a baja temperatura salteado con Kale y mermelada de guayaba.
7,00€
Arepa de choclo, carne de cerdo mechada y queso estilo latino. Salsa picante a base de aguacate y jalapeños.
11,50€
Deliciosos tacos de lechuga para montárserlos uno mismo. El relleno se prepara con carne de vacuno aderezada, hierbas y salsa de yogur.
7,50€
Costillas de cerdo cocinado a baja temperatura, puré de ají amarillo y plátano macho acompañado de chayote frito y puré de aguacate.
22,00€
Solomillo ibérico a la brasa acompañado de puré de camote, aceite de achiote y huitlacoche salteado
13,90€
Fritura de cangrejo de concha blanda acompañada de una salsa picante con base de tomate y vino blanco.
22,00€
Carrillera guisada despacio y servida con una salsa a base de cacahuete y pimienta de jamaica. Se sirve con fufu.
16,00€
Mar y montaña versión tailandesa con una base de curry verde hecho en casa. Se sirve con arroz de jazmín.
15,00€ / 13,50€ (Opción vegetariana)
Plato de origen cantonés con influencias callejeras. Dorada a la plancha con verduras salteadas y salsa de miso blanco.
16,00€

Plato vegetariano a base de mijo y mini verduras aliñadas con especias árabes y jugo de verduras opcional para acompañar.

14,90€

Lentejas rojas, tempe, semillas de cilantro, comino, gran masala y chili.

6,00€

OSTRAS

Ostra al natural.
4,00€
Ostra aliñada con gazpacho de jalapeños frescos
y tomatillo verde.
4,50€
Ostra aliñada con leche de coco, zumo de lima y hoja de lima kaffir.
4,50€
Ostra aliñada con pisco sour y cancha crujiente.
4,50€
Ostra aliñada con vino blanco, pimienta negra y perejil.
4,50€

COCKTAILS

Jack Daniel’s, pimns, zumo de naranja, leche de coco infusionada, sirope de canela y limón.
11,00€
Grey Goose, licor de manzana, kumquat, lichi, sirope de tomillo, lima.
14,00€
Aromático con un poderoso matiz floral, sabores de Irán.
Gin, jarabe de azafrán, agua de rosas, pistacho, limón.
10,00€
Bombay Original, licor de cassis, italicus, sirope de romero, sirope de arándonos, clara de huevo, limón.
12,00€
Pisco infusionado con anís, chicha morada, canela, limón.
12,00€
Mezcal macerado con citronela, tamarindo, tajín.
12,00€
Dulce, potente, con una intensidad inigualable.
10,00€
Elegante con un sabor especiado. Gin, falernum, sirope de romero, naranja bitters, limón.
10,00€
Jinzu Gin, yuzu, jenjibre, té matcha.
13,00€
Equilibrio entre dulce y picante, una noche inolvidable en Koh Phangan.
Ron, coco, jengibre, chilli, hojas de kar, ginger beer.
10,50€
Cachaça, agua de coco, piña, curry,
cacahuetes, nata de coco
12,00€
Martini Fiero, triple sec, cava, soda.
6,00€

ALCOHOL FREE

Azafrán, agua de rosas, cardamomo, nata y vainilla.
7,00€
Cilantro, pepino, jengibre, pomelo, limón, pimienta rosa.
6,00€
Miel, nueces, soja.
6,00€

Cacao negro, pistacho, menta, nata.

6,50€

Esta limonada es una receta originaria de una tetería en Marrakech. La mejor opción para hidratar cualquier día de calor. Te verde, menta, limón, azúcar, soda.

4,00€

Choclo morado infusionado con piña, manzana y limón. Un antioxidante milenario.

5,00€

VINOS

VINO BLANCO

Vino de color amarillo brillante, persistente y acidez equilibrada.

Botella: 36,00€

Aromas herbáceos con notas de pomelo, miel y mango. Fresco y con buena acidez.

Copa: 3,70€ – Botella: 17,50€

Aromas de peras blancas con notas minerales y de avellana tostada. Es un vino complejo y elegante, con un final largo y vibrante.

Botella: 33,00€

Sabores complejos de anacardo, cítricos, con notas florales blancas. Equilibrado con acidez firme y fresca.

Botella: 67,00€

Aromas de fruta blanca madura con elegantes notas ahumadas y especiadas. Boca estructurada y sedosa, se muestra un conjunto con buen equilibrio y gran persistencia.

Copa: 3,80€ – Botella: 18,50€

De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, con un volumen bien definido hasta la retronasal.

Botella: 75,00€

Aromas de melón maduro, lima ácida y un pequeño toque de roble en la nariz. Un vino equilibrado con un final largo, firme y afrutado.

Botella: 20,00€

Aromas que recuerdan las frutas tropicales maduras con un toque de fruta cítrica. El paladar es sedoso, con buena estructura ácida y con un final largo.

Botella: 22,00€

Un vino que transmite juventud y vivacidad gracias a sus intensos aromas afrutados y a su paso en boca ligero y refrescante.

Copa: 4,20€ – Botella: 22,00€

VINO TINTO

Aromas de cerezas, ciruelas y moras. Sabores de arándanos, café, especias, tabaco.

Botella: 52,00€

Aromas frutales con notas de mora combinado con un fondo espaciado. Equilibrio adecuado, destaca su amabilidad en el paso de boca.

Copa: 3,70€ – Botella: 17,50€

Aromas intensos de grosella y cereza, con notas de humo. Paladar suave, taninos finos, frutos rojos maduros
con toques de hierbas.

Copa: 6,00€ – Botella: 30,00€

Elegantes recuerdos a fruta madura y regaliz. Balsámico y con notas especiadas, boca redonda, amplia y sedosa con un largo pos gusto frutal.

Copa: 3,90€ – Botella: 18,50€

Aromas a fruta madura, dulces, con matices de coco y torrefactos. Amplio, dulces, de prolongado final y agradable retrogusto.

Botella: 18,50€

Aromas a baya roja, mora y ligeros tonos de vanilla, pimiento y clavo.

Botella: 32,00€

Aromas a chocolate negro y café, con un toque de menta y ciruelas al horno. El paladar muestra caracteres distintivos de café y chocolate, que se equilibran con taninos suaves.

Botella: 40,00€

Elaborado con la variedad Durif, una uva con origen francés pero que ha encontrado en California un lugar perfecto para su desarrollo.

Copa: 7,60€– Botella: 38,00€

En el piso superior se encuentra el restaurante Khan. En un ambiente relajado e íntimo, los comensales toman posición alrededor de la sólida barra que rodea la cocina abierta de la sala, el ritual de los fogones está a punto de comenzar. Especias y aromas de lugares remotos potencian la atmósfera de misterio y exotismo. En el centro de la acción, cocineros y personal de sala trabajan al unísono para deleitar a los clientes, una elaborada gastronomía con raíces en Asia, Sudamérica, Oriente Medio y África.

MENÚS DEGUSTACIÓN

PLATILLOS:

  • Ostra del día
  • Jeow mak keua (Laos)
  • Ensalada yam neua (Tailandia)
  • Solomillo de cerdo con huitlacoche (México)
  • Chili crab y mantou frito (Singapur)

DULCE:

  • Cous cous dulce, fruta y granizado de yuzu (Marruecos)
  • Te Chai (India)
37,00€ por persona
PRE-CENA:
  • Mika Aimi

CENA:

  • Ostra del día
  • Jeow mak keua (Laos)
  • Ensalada marroquí (Marruecos)
  • Dorada con miso blanco (China)
  • Chupe de nécora (Perú)
  • Carrillera de vaca con salsa de cacahuete y fufu (Senegal)
PRE-POSTRE
  • Amador
DULCE:
  • Ganache de chocolate (Guatemala)
  • Cous cous dulce, fruta y granizado de yuzu (Marruecos)

49,50€ por persona

PLATILLOS
  • Gazpacho de jalapeños (México)
  • Jeow mak keua (Laos)
  • Piaju con piri-piri (Mozambique)
  • Cous cous de mijo y verduras con raz el hanout (Marruecos)
  • Curry verde de verduras con arroz jazmín y coco (Tailandia)
DULCE:
  • Ganache de chocolate (Guatemala)
  • Cous cous dulce, fruta y granizado de yuzu (Marruecos)

30,50€ por persona

OSTRAS

Ostra aliñada con gazpacho de jalapeños frescos y tomatillo verde.
4,50€
Ostra aliñada con leche de coco, zumo y hoja de lima kaffir.
4,50€
Ostra aliñada con pisco sour y cancha crujiente.
4,50€
Ostra aliñada con salsa de mantequilla, vino blanco, pimienta negra y perejil.
4,50€

ACOMPAÑANTES

Arroz al vapor aliñado con aceite de coco
2,50€
Pan frito.
2,50€

DULCE

Torrija de té chai, acompañada de crumble de canela, helado de chocolate con leche y té chai.
7,00€

Corte de helado de azafrán y pistacho.
4,50€
Nuestra versión dulce del cous cous tradicional.
6,00€
Ganache de chocolate con crujiente de sésamo, aceite de oliva y sal.
6,00€

GIN & TONICS

Con diferentes flores del mundo
10,00€
Naranja, cardamomo
13,00€
Pimiento rosa, fresa, manzana
13,00€

BRUNCH

Te ofrecemos la posibilidad de degustar platos de lugares tan remotos como Mozambique, Brasil, Irán, México, Singapur o Corea a ritmo de reagge, soul & funk. Especialidades dulces, saladas, mezclas de explosivos zumos naturales, cócteles de autor, cafés y tés, todo lo necesario para que disfrutes de este viaje gastronómico, todos los fines de semana.

Horario del Brunch:
Sábado y Domingo 12:00–17:00

MÚSICA

Cada fin de semana Chaka Khan cuenta con una programación musical donde destacados ‘Music selectors’ de la ciudad, amenizan la noche con sesiones a ritmo Disco, Funky, Worldmusic, Afro, House y Electro.

De 22:30h a 02:00h

Además cada domingo os traemos live music de todos los rincones del mundo en un ambiente cosmopolita y salvaje ¡Ven a disfrutar de tu domingo en Chaka Music!

 

De 21:00h a 23:00h

MÚSICA

Cada fin de semana Chaka khan cuenta con una programación musical donde destacados ‘Music selectors’ de la ciudad, amenizan la noche con sesiones a ritmo Disco, Funky, Worldmusic, Afro, House y Electro.

De 22:30h a 02:00h

Además cada domingo os traemos live music de todos los rincones del mundo en un ambiente cosmopolita y salvaje ¡Ven a disfrutar de tu domingo en Chaka Music!

De 21:00h a 23:00h

RESERVAS

Horario Chaka:
Lunes a Viernes 17:00 – 02:00
Sábado y Domingo 12:00 – 02:00

Horario Khan:
Viernes a Domingo de 19:00 – 24:00

POR TELÉFONO:
934 61 56 69

Reservas para la sala Chaka, sala Khan y nuestro Brunch

 

CONTACTO

(0034) 934 61 56 69

hello@chakakhan.es
reservas@chakakhan.es

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#chakakhanbcn

  •   Un muy buen cóctel local realmente bueno, comimos algunos deliciosos platos vietnamitas, un servicio impecable, amable y, sobre todo, personal amable preparado ... Nos sirvió un chico italiano llamado Aldo... read more

    thumb sabrinhag2019
    12/09/2019

      Un lugar para volver...!
    Buen descubrimiento.
    Volvere...!
    Y no es una amenaza...!
    Saludos.
    Y gracias ñor la atención...!

    thumb Otium65
    12/08/2019

      Fuimos con unos amigos que ya habían estado hacia unos meses. Las espectativas eran altas y la verdad es que no defraudaron.
    Comida de calidad, bien cocinada y sabores que... read more

    thumb Raul O
    12/08/2019
  •   Promovidos desde mitad de la cena para que comentes lo bien que estas, lo genial que se come por el camarero con un servicio intrusivo en una cena mediocre con... read more

    thumb santiagokorka
    12/02/2019

      Buen ambiente, excelente servio del personal, disfrutamos de una experiencia gastronómica de alta calidad, destacar el servicio del manager Robby que en todo momento los asesoro y explicó cada detalle,... read more

    thumb Sandravgc
    11/30/2019

      Un ambiente especial, agradable y sin duda el servicio inmejorable, sobre todo la atención de Carmelo! Su amabilidad y compromiso hicieron que la noche fuese inigualable.

    thumb Q20AWmelissah
    11/23/2019