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Chakakhan Gastrobar

Chaka es la planta principal que sirve de entrada al local y da la bienvenida al visitante. Un espacio amplio y luminoso, presidido por una imponente barra, por la que desfilarán sugerentes tapas del mundo para hacer un alto en el camino, reencontrarse con los amigos y compartir bebidas y cócteles exóticos, en un ambiente distendido e informal, de manera non-stop.

PLATILLOS

Crujiente fritura de boniato, yuca, patata violeta y plátano macho. Acompañado con 2 salsas: huancaína y cilantro.
4,50€
Receta callejera de África oriental. Croquetas elabora- das con lentejas rojas y acompañadas de salsa piri piri.
5,60€
Majado de berenjena asiática asada al carbón, aliños picantes y salsa de yogur. Servido con chips de pasta Wonton.
4,90€
Ensalada de garbanzos estilo marroquí. Acompañada de espinacas, hummus, dátiles, arándanos y pan de pita.
5,00€
Versión de ceviche filipino pero el nuestro con aloe vera, leche de coco, mango, aguacate y crumble de cacahuetes.
9,00€
Plato popular en México con zanahoria, salsa de jitomate con un toque picante.
5,50€
Aceitunas y encurtidos aliñados con sabores de medio oriente.
3,50€
Arepa de choclo, carne de cerdo mechada y queso de mano. Salsa picante a base de aguacate y jalapeños.
9,00€
Solomillo ibérico a la brasa acompañado de puré de camote, aceite de achiote y huitlacoche salteado.
13,50€
Carrillera guisada despacio y servida con una salsa a base de cacahuete y pimienta de jamaica. Se sirve con fufu.
12,50€
Versión tailandesa con una base de curry verde hecho en casa. Se sirve con arroz jazmín (Opción vegetariana)
12,00€
Confit de pato que celebra la fiesta de Ashura con cous cous rojo, vinagreta de orejones, higos y pistacho.
9,50€
Tradicional plato de Minas Gerais, con relleno de pierna de cerdo cocinado a baja temperatura salteado con kale y mermelada de guayaba.
6,80€
Deliciosos tacos de lechuga para montárselos uno mismo. El relleno se prepara con carne de vacuno aderezada, hierbas y salsa de yogur.
12,00€
Torreznos tiernos de cerdo al estilo brasileño. Se sirve con pico de gallo y shot de caipiriña para acompañar.
5,00€
Macerado con galanga, cúrcuma fresca y jengibre.
12,00€
Albóndigas de salmón en una salsa típica del sur de Asia y hierbas aromáticas.
10,00€
Plato con influencias árabes. Muhammara de pimientos amarillos, zanahorias y chermula de hierbas frescas.
14,50€

Salpicón de marisco y pescado, gazpacho de jalapeños y tomatillos verdes

14,00€

OSTRAS

Ostra al natural.
4,00€
Ostra aliñada en salsa de ceviche. 
4,50€
Ostra aliñada con salsa de mantequilla, vino blanco, pimienta negra y perejil.
4,50€
Ostra aliñada con leche de coco, zumo de lima y hoja de lima kaffir.
4,50€

ACOMPAÑANTES

Arroz al vapor aliñado con aceite de coco.
2,50€
Pan Barbari casero con raita de aceitunas kalamata.
4,00€
Pan.
3,00€

POSTRES

COCKTAILS

Jack Daniel’s, pimns, zumo de naranja, leche de coco infusionada, sirope de canela y limón.
11,00€
Grey Goose, licor de manzana, kumquat, lichi, sirope de tomillo, lima.
14,00€
Aromático con un poderoso matiz floral, sabores de Irán.
Gin, jarabe de azafrán, agua de rosas, pistacho, limón.
10,00€
Bombay Original, licor de cassis, italicus, sirope de romero, sirope de arándonos, clara de huevo, limón.
12,00€
Pisco infusionado con anís, chicha morada, canela, limón.
12,00€
Mezcal macerado con citronela, tamarindo, tajín.
12,00€
Dulce, potente, con una intensidad inigualable.
10,00€
Elegante con un sabor especiado. Gin, falernum, sirope de romero, naranja bitters, limón.
10,00€
Jinzu Gin, yuzu, jenjibre, té matcha.
13,00€
Equilibrio entre dulce y picante, una noche inolvidable en Koh Phangan.
Ron, coco, jengibre, chilli, hojas de kar, ginger beer.
10,50€
Cachaça, agua de coco, piña, curry,
cacahuetes, nata de coco
12,00€
Martini Fiero, triple sec, cava, soda.
6,00€

ALCOHOL FREE

Azafrán, agua de rosas, cardamomo, nata y vainilla.
7,00€
Cilantro, pepino, jengibre, pomelo, limón, pimienta rosa.
6,00€
Miel, nueces, soja.
6,00€

Cacao negro, pistacho, menta, nata.

6,50€

Esta limonada es una receta originaria de una tetería en Marrakech. La mejor opción para hidratar cualquier día de calor. Te verde, menta, limón, azúcar, soda.

4,00€

Choclo morado infusionado con piña, manzana y limón. Un antioxidante milenario.

5,00€

VINOS

VINO BLANCO

Vino de color amarillo brillante, persistente y acidez equilibrada.

Botella: 36,00€

Aromas herbáceos con notas de pomelo, miel y mango. Fresco y con buena acidez.

Copa: 3,70€ – Botella: 17,50€

Aromas de peras blancas con notas minerales y de avellana tostada. Es un vino complejo y elegante, con un final largo y vibrante.

Botella: 33,00€

Sabores complejos de anacardo, cítricos, con notas florales blancas. Equilibrado con acidez firme y fresca.

Botella: 67,00€

Aromas de fruta blanca madura con elegantes notas ahumadas y especiadas. Boca estructurada y sedosa, se muestra un conjunto con buen equilibrio y gran persistencia.

Copa: 3,80€ – Botella: 18,50€

De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, con un volumen bien definido hasta la retronasal.

Botella: 75,00€

Aromas de melón maduro, lima ácida y un pequeño toque de roble en la nariz. Un vino equilibrado con un final largo, firme y afrutado.

Botella: 20,00€

Aromas que recuerdan las frutas tropicales maduras con un toque de fruta cítrica. El paladar es sedoso, con buena estructura ácida y con un final largo.

Botella: 22,00€

Un vino que transmite juventud y vivacidad gracias a sus intensos aromas afrutados y a su paso en boca ligero y refrescante.

Copa: 4,20€ – Botella: 22,00€

VINO TINTO

Aromas de cerezas, ciruelas y moras. Sabores de arándanos, café, especias, tabaco.

Botella: 52,00€

Aromas frutales con notas de mora combinado con un fondo espaciado. Equilibrio adecuado, destaca su amabilidad en el paso de boca.

Copa: 3,70€ – Botella: 17,50€

Aromas intensos de grosella y cereza, con notas de humo. Paladar suave, taninos finos, frutos rojos maduros
con toques de hierbas.

Copa: 6,00€ – Botella: 30,00€

Elegantes recuerdos a fruta madura y regaliz. Balsámico y con notas especiadas, boca redonda, amplia y sedosa con un largo pos gusto frutal.

Copa: 3,90€ – Botella: 18,50€

Aromas a fruta madura, dulces, con matices de coco y torrefactos. Amplio, dulces, de prolongado final y agradable retrogusto.

Botella: 18,50€

Aromas a baya roja, mora y ligeros tonos de vanilla, pimiento y clavo.

Botella: 32,00€

Aromas a chocolate negro y café, con un toque de menta y ciruelas al horno. El paladar muestra caracteres distintivos de café y chocolate, que se equilibran con taninos suaves.

Botella: 40,00€

Elaborado con la variedad Durif, una uva con origen francés pero que ha encontrado en California un lugar perfecto para su desarrollo.

Copa: 7,60€– Botella: 38,00€

En el piso superior se encuentra el restaurante Khan. En un ambiente relajado e íntimo, los comensales toman posición alrededor de la sólida barra que rodea la cocina abierta de la sala, el ritual de los fogones está a punto de comenzar. Especias y aromas de lugares remotos potencian la atmósfera de misterio y exotismo. En el centro de la acción, cocineros y personal de sala trabajan al unísono para deleitar a los clientes, una elaborada gastronomía con raíces en Asia, Sudamérica, Oriente Medio y África.

MENÚS DEGUSTACIÓN

PLATILLOS:

  • Ostra del día
  • Jeow mak keua (Laos)
  • Kerabu mangga dan ketam (Malasia)
  • Solomillo de cerdo con huitlacoche (México) ó Curry verde de pollo y gambas con arroz jazmín y coco (Tailandia)
  • Pato fekkia (Marruecos)
  • Cha Ca (Vietnam)

DULCE:

  • Ganache de chocolate (Guatemala)
  • Te Chai (India)

Añádele uno de nuestros cócteles favoritos cocktail a tu menú: +8€
(Rose of Persia, Sawadee Cup, Mariachi)

40,00€ por persona
PLATILLOS
  • Aloe vera kilawin (Filipinas)
  • Jeow mak keua (Laos)
  • Piaju con piri-piri (Mozambique)
  • Cous cous de mijo y verduras con raz el hanout (Marruecos)
  • Curry verde de verduras con arroz jazmín y coco (Tailandia)
DULCE:
  • Ganache de chocolate (Guatemala)
  • Cous cous dulce, fruta y granizado de yuzu (Marruecos)

Añádele uno de nuestros cócteles favoritos cocktail a tu menú: +8€
(Rose of Persia, Sawadee cup, Mariachi)

30,00€ por persona

OSTRAS

Ostra aliñada con gazpacho de jalapeños frescos y tomatillo verde.
4,50€
Ostra aliñada con salsa de mantequilla, vino blanco, pimienta negra y perejil.
4,50€
Ostra aliñada con leche de coco, zumo y hoja de lima kaffir.
4,50€
Ostra aliñada con pisco sour y cancha crujiente.
4,50€

ACOMPAÑANTES

Arroz al vapor aliñado con aceite de coco
2,50€
Pan frito.
2,50€

DULCE

Torrija de té chai, acompañada de crumble de canela, helado de chocolate con leche y té chai.
7,00€

Corte de helado de azafrán y pistacho.
4,50€
Nuestra versión dulce del cous cous tradicional.
6,00€
Ganache de chocolate con crujiente de sésamo, aceite de oliva y sal.
6,00€

GIN & TONICS

Con diferentes flores del mundo
10,00€
Naranja, cardamomo
13,00€
Pimiento rosa, fresa, manzana
13,00€

MÚSICA

Cada fin de semana Chaka Khan cuenta con una programación musical donde destacados ‘Music selectors’ de la ciudad, amenizan la noche con sesiones a ritmo Disco, Funky, Worldmusic, Afro, House y Electro.

De 22:30h a 02:00h

Además cada domingo os traemos live music de todos los rincones del mundo en un ambiente cosmopolita y salvaje ¡Ven a disfrutar de tu domingo en Chaka Music!

De 21:00h a 23:00h

MÚSICA

Cada fin de semana Chaka khan cuenta con una programación musical donde destacados ‘Music selectors’ de la ciudad, amenizan la noche con sesiones a ritmo Disco, Funky, Worldmusic, Afro, House y Electro.

De 22:30h a 02:00h

Además cada domingo os traemos live music de todos los rincones del mundo en un ambiente cosmopolita y salvaje ¡Ven a disfrutar de tu domingo en Chaka Music!

De 21:00h a 23:00h

RESERVAS

Horario Chaka
Todos los días de 17:00 – 00:30h (Cocina de 19:00 a 23:30h)

Horario Khan
Viernes y Sábado de 19:00h – 00:00h (Cocina de 19:00 a 23:30h)

POR TELÉFONO:
934 61 56 69

Reservas para la sala Chaka o sala Khan.

 

CONTACTO

(0034) 934 61 56 69

hello@chakakhan.es
reservas@chakakhan.es

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ESTAMOS ENTRE LOS 10 MEJORES RESTAURANTES CASUAL EN ESPAÑA SEGÚN TRIPADVISOR

  • 5 star ratingDe viaje sin movernos Fue una experiencia inolvidable. El camarero nos llevó por un viaje gastronómico increíble, pasando desde Asia hasta América Latina. Muchas gracias Facundo por tu aportación excepcional, las recomendaciones y las explicaciones al detalle.

    pabloleonbass Avatar
    pabloleonbass
    3/11/2020

    5 star ratingLocal simplemente espectacular y experiencia inmejorable Fui a ese local por recomendación de Una amiga que ya había estado y sinceramente fue increíble. Local muy exótico acogedor, buena música se nota que hay un buen dj detrás y comida riquísima sobretodo el trato debo recalcar que fue de 10 , NOS SENTIMOS COMO EN CASA Lea que es la encargada del local nos acogió, estuvo todo el tiempo pendiente de si necesitábamos algo . Realmente si volvería pues si y desde que fui no hago nada mas que recomendar a mis amigos que lo visiten. Este fin de semana pienso llevar a mis otras amigas y de paso disfrutar de ambiente. Mil gracias por esta atención y por crear un rincón así de original

    Inspire551747 Avatar
    Inspire551747
    3/10/2020

    5 star ratingEspectacular! Fuimos con un grupo de amigos a tomar unos cocktails.. atmósfera ottima y cocktails espectaculares!! Me enamore del kamon Jack!! Y sobre todo impecable la atención d l' encargada Lea! Gracias..volveremos para pruebar la comida!Good job!

    88feder Avatar
    88feder
    3/09/2020
  • 5 star ratingGrata experiencia! Mi marido y yo, por sugerencia, hicimos una reserva en este sitio... y definitivamente volveríamos a ir!
    La comida es excelente, la atención muy buena (nuestra hostess fue Juli y es un encanto) y sobre todo... la experiencia de probar comida fusión, ¡es una delicia!
    Recomendado.

    anagabyme Avatar
    anagabyme
    3/08/2020

    5 star rating? Excelente el lugar, la comida, la atención y sobre todo la organización de Lea “la encargada” muy profesional siempre en cada detalle un 10

    Jpcecchi Avatar
    Jpcecchi
    3/08/2020

    5 star ratingEspectacular! Buen ambiente, gran variedad de comida y cocktail, excelente servio del personal, Lea es un encanto! Muchas gracias chicos

    IamRicca Avatar
    IamRicca
    3/08/2020
  • 5 star ratingExperiencia estupenda Atención excelente, ambiente bonito, buena música y comida exquisita. Un gran descubrimiento! Repetiremos seguro.

    nerperpar Avatar
    nerperpar
    3/07/2020

    5 star ratingreseña Hermoso lugar, y además de eso muy lindo ambiente. Gran variedad de comida y cocteles de los cuales tuvimos la oportunidad de probar con mí novia nos encantaron. Muy buen servicio de parte de Facundo que fue muy atento con nosotros.

    vieriyafaso Avatar
    vieriyafaso
    3/06/2020

    5 star ratingMuy bueno!!! cenamos con amigos y nos encontramos con una comida y cocktails buenísimos !!! Y sobre todo a destacar el servicio y la encargada LEA por su excelente atención.

    Walterbcn Avatar
    Walterbcn
    3/03/2020
  • 5 star ratingCena Fuimos a cenar con mi novio, y fue un descubrimiento grato
    Lea nos hizo pasar una linda velada espectacular.
    Recomendable y preguntar por LEA.

    B1289PFmicheller Avatar
    B1289PFmicheller
    2/29/2020

    4 star ratingComida de calidad La comida está genial, incluso para gente a la que no le gusta el picante. El precio se dispara un poco, pero para darte un capricho merece la pena! Tengo por la comida como por el estilo del local

    Beamoreno18 Avatar
    Beamoreno18
    2/29/2020

    5 star ratingSABOR INCREIBLE Somos muy amantes de las influencias asiáticas en la cocina mediterránea, justamente probamos el curry verde de CHAKA KHAN y está para chuparse los dedos. Es muy buena opción para probar platos con sabores originales de países diferentes. Experiencia de 10!

    luisalejandror530 Avatar
    luisalejandror530
    2/25/2020